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	1.	No cover image available Aplicación de las operaciones de osmodeshidratacion (OD) para la conservación de papaya hawaiana Carica papaya / José Libardo Tapiero Cuellar; Guillermo Salamanca Grosso, director by Tapiero Cuellar, José Libardo Salamanca Grosso, Guillermo [dir] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2001 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: T 0301 035. Place hold Add to cart (remove)
	2.	No cover image available Evaluación de un proceso de deshidratación de uchuva Physalis peruviana mediante secado por convección con aire caliente sobre fruta fresca y previamente osmodeshidratada / Doris Andrea Guarnizo Ramírez, Edna Rosario García Homez; Guillermo Salamanca Grosso, director; Héctor José Aguilar, codirector by Guarnizo Ramírez, Doris Andrea Aguilar, Héctor José, cod García Homez, Edna Rosario Salamanca Grosso, Guillermo [dir] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2001 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: T 0301 038. Place hold Add to cart (remove)
	3.	No cover image available Evaluación de una operación de secado para la obtención de harina de guayaba Psidium guajava L. para consumo humano / Magda Liliana Ávila Saldaña, Magally Adriana Triana Santos; Guillermo Salamanca Grosso, director Thomas Landwehr, codirector by Ávila Saldaña, Magda Liliana Landwher; Thomas; cod Salamanca Grosso, Guillermo; dir Triana Santos, Magally Adriana Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2001 Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: T 0301 009. Place hold Add to cart (remove)
	4.	No cover image available Contribución al estudio y optimización del secado intermitente : aplicación al secado de mango (Mangifera indica L var. Tommy Atkins) / Henry Alexander Váquiro Herrera; José Bon Corbín, director by Váquiro Herrera, Henry Alexander Bon Corbín, José [dir] Material type: Text; Format: print ; Literary form: Not fiction Language: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2009 Dissertation note: Tesis (Doctorado). Universidad Politecnica de Valencia, Departamento de Tecnologia de alimentos Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: TOUNI V286c. Place hold Add to cart (remove)
	5.	No cover image available Estudio de factibilidad para la instalacion y puesta en marcha de una planta productora y comercializadora de huevo deshidratado en el Municipio de Ibagué Departamento del Tolima / Diana Mejia Gonzalez by Mejia Gonzalez, Diana Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Ibague : UT Dissertation note: Tesis (Especialista en Gerencia de Empresas Agrarias y Agroindustriales) -- Universidad del Tolima. Facultad de Administración de Empresas. Especializacion en Gerencia de Empresas Agrarias y Agroindustriales, 2002 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: T 0905 006. Place hold Add to cart (remove)
	6.	No cover image available Evaluacion de un proceso de deshidratacion de uchuva Physalis peruviana mediante secado por conveccion con aire caliente sobre fruta fresca y previamente osmodeshidratada / Doris Andrea Guarnizo Ramirez, Edna Rosario Garcia Homez; Guillermo Salamanca Grosso, director; Hector Jose Aguilar, codirector by Guarnizo Ramirez, Doris Andrea Aguilar, Hector Jose, cod Garcia Homez, Edna Rosario Salamanca Grosso, Guillermo, dir Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Ibague : UT Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad del Tolima. Facultad de Ingeniería Agronomica. Programa de Ingeniería Agroindustrial, 2001 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	7.	No cover image available Aplicacion de las operaciones de osmodeshidratacion (OD) para la conservación de papaya hawaiana Carica papaya / Jose Libardeo Tapiero Cuellar; Guillermo Salamanca Grosso, director by Tapiero Cuellar, Jose Libardo Salamanca Grosso, Guillermo, dir Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Ibague : UT Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad del Tolima. Facultad de Agronomia. Programa Ingeniería Agroindustrial, 2001 Availability: No items available. Add to cart (remove)
	8.	Secaderos de cereales / Cesare De Zanche; traducción Manuel Camps Michelena by De Zanche, Cesare Camps Michelena, Manuel, tr Series: Agroguias mundi-prensa Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Madrid: Ediciones Mundi-Prensa, 1991 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: 664.0284 D278s. Place hold Add to cart (remove)
	9.	Introduccion a la ingeniería de los alimentos / R. Paul Singh, Dennis R., Heldman; traducción Francisco J. Garcia Labiano, Pedro Garcia Bacaicoa by Singh, R. Paul Garcia Bacaicoa, Pedro, tr Garcia Labiano, Francisco J., tr Heldman, Dennis R Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Zaragoza: Acribia, 1998 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (2)Call number: 664 S617i, ... Place hold Add to cart (remove)

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