Contribución al estudio y optimización del secado intermitente : aplicación al secado de mango (Mangifera indica L var. Tommy Atkins) / Henry Alexander Váquiro Herrera; José Bon Corbín, director

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2009Description: 278 h. : gráficas gráficasSubject(s): Dissertation note: Tesis (Doctorado). Universidad Politecnica de Valencia, Departamento de Tecnologia de alimentos Summary: Solicitar CD en sección HEMEROTECA
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Tesis Biblioteca Central Rafael Parga Cortes Colección general CD-DVD TOUNI V286c (Browse shelf(Opens below)) Ej. 1 Available CD2830

Tesis (Doctorado). Universidad Politecnica de Valencia, Departamento de Tecnologia de alimentos

Solicitar CD en sección HEMEROTECA

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