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Propiedades fisicoquimicas y sistemas de procesado : productos hortofruticolas en el desarrollo agroalimentario / Segundo Seminario Hortofruticola Colombiano y Primer Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado; compilador Guillermo Salamanca Grosso by
- Salamanca Grosso, Guillermo
- Seminario Hortofruticola Colombiano y Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado (2 y 1 : 6 - 7, Septiembre, 2006 : Ibagué, Colombia)
- Salamanca Grosso, Guillermo, comp
- I. Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado
Edition: 1 ed.
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: esp Ibague : Colciencias, Universidad del Tolima, ICETEX, 2006
Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (2)Call number: 635.4 S471p, ...
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Evaluacion de un proceso de deshidratacion de uchuva Physalis peruviana mediante secado por conveccion con aire caliente sobre fruta fresca y previamente osmodeshidratada / Doris Andrea Guarnizo Ramirez, Edna Rosario Garcia Homez; Guillermo Salamanca Grosso, director; Hector Jose Aguilar, codirector by
- Guarnizo Ramirez, Doris Andrea
- Aguilar, Hector Jose, cod
- Garcia Homez, Edna Rosario
- Salamanca Grosso, Guillermo, dir
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: esp Ibague : UT
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad del Tolima. Facultad de Ingeniería Agronomica. Programa de Ingeniería Agroindustrial, 2001
Availability: No items available.
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