Evaluacion y caracterización físico-quimica en la elaboracion de queso de soya - monografia / Jenny Rocio Gil Cortes, Carlos Nicolas Rodríguez Oliveros; Guillermo Salamanca Grosso, director

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: esp Ibague : UT Description: 67 h. : ilSubject(s): Other classification:
  • TRE 171
Dissertation note: Trabajo (Quimica Analitica) -- Universidad del Tolima. Facultad de Ingeniería Agronomica. Programa Ingeniería Agroindustrial. Area Quimica Analitica, 1999
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Tesis Biblioteca Central Rafael Parga Cortes Colección general Generalidades TRE 171 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 1 Available 042764

Trabajo (Quimica Analitica) -- Universidad del Tolima. Facultad de Ingeniería Agronomica. Programa Ingeniería Agroindustrial. Area Quimica Analitica, 1999

Con información de ANA01, completado con ANA02

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