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Evaluación de un proceso de deshidratación de uchuva Physalis peruviana mediante secado por convección con aire caliente sobre fruta fresca y previamente osmodeshidratada / Doris Andrea Guarnizo Ramírez, Edna Rosario García Homez; Guillermo Salamanca Grosso, director; Héctor José Aguilar, codirector by
- Guarnizo Ramírez, Doris Andrea
- Aguilar, Héctor José, cod
- García Homez, Edna Rosario
- Salamanca Grosso, Guillermo [dir]
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2001
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica
Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: T 0301 038.
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Predicción del crecimiento e inactivación de microorganismos patógenos en productos agroalimentarios mediante herramientas de simulación / Pilar Andrea Martínez Manrique; Guillermo Salamanca Grosso, director, Henry Alexander Vaquiro Herrera, Indira Natali machado Arguelles, codirectores by
- Martínez Manrique, Pilar Andrea
- Machado Arguelles, Indira Natali, cod
- Salamanca Grosso, Guillermo [dir]
- Vaquiro Herrera, Henry Alexander, cod
Material type: Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Language: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2006
Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica
Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: T 0301 045.
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