Predicción del crecimiento e inactivación de microorganismos patógenos en productos agroalimentarios mediante herramientas de simulación / Pilar Andrea Martínez Manrique; Guillermo Salamanca Grosso, director, Henry Alexander Vaquiro Herrera, Indira Natali machado Arguelles, codirectores

By: Contributor(s): Material type: TextTextLanguage: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2006Description: xi, 123 h. : il., cuadros + 1 CD-ROMSubject(s): Dissertation note: Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica
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Tesis Biblioteca Central Rafael Parga Cortes Colección general Tesis T 0301 045 (Browse shelf(Opens below)) Ej. 1 Available 055050

Tesis (Ingeniero Agroindustrial). Universidad del Tolima, Facultad de Ingeniería Agronómica

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