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El pequeño Souci-Fachmann-Kraut: tablas de composicion de alimentos / edicion del Deutsche Forchungsansalt fur Lebensmittelchemie; compiladores Friedrich Senser, Heimo Scherz; traducción Jaime Esain Escobar, Maria Otilia Buesa by
- Esain Escobar, Jaime, tr
- Lopez Buesa, Maria Otilia, tr
- Scherz, Heimo, comp
- Senser, Friedrich, comp
Edition: 2 ed.
Material type:  Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: esp Zaragoza : Acribia, 1991
Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (3)Call number: 613.2 P425, ...
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Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricacion, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios / Recopilado por A.J. Amos ... [et al.]; traducción Jaime Esain Escobar ... [et al.] by
- Amos, A.J., comp
- Billington, A. E., comp
- Burrel, J. R., comp
- Esain Escobar, Jaime, tr
- Lopez Lorenzo, Benancio, tr
- Sanz Pérez, Bernabe
Material type: Text; Format:
print
; Audience:
General;
Language: esp Zaragoza : Acribia, 1969
Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (1)Call number: 664 M294.
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