Propiedades fisicoquímicas y sistemas de procesado : productos hortofrutícolas en el desarrollo agroalimentario / segundo seminario hortofrutícola colombiano; compilador Guillermo Salamanca Grosso

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TextLanguage: Spanish Colombia : Universidad del Tolima, 2006Edition: 1a edDescription: 350 p. : gráficasISBN:

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Libros	Biblioteca Central Rafael Parga Cortes Colección general	Autores Universitarios	AU 664.8 S471p (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		74118
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Grupo de investigaciones Mellitopalinológicas y Propiedades Fisicoquímicas de Alimentos

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