Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio / editado por Aaron L. Brody; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo D. Garcia de Fernando Miguillon, Miguel Angel Ascensio Pérez
Material type: TextLanguage: esp Zaragoza: Acribia, 1996Description: 213 pISBN:- 8420008192
- 664.028 E61
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