Introduccion al calculo de los procesos tecnologicos de los alimentos / Maria del Carmen Lomas Esteban

By:

Material type: Text

TextLanguage: esp Zaragoza (España): Acribia, 2002Description: 229 p. : ilISBN:

Subject(s):

DDC classification:

Contents:

CONTENIDO: Los balances de masa y energía

Economia y optimizacion en procesos tecnologicos

La evaporacion

La transmision de calor

Problemas de procesado completo

Problemas para resolver

Tratamiento del aire y secado

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Central Rafael Parga Cortes Colección general	Generalidades	664 L839i (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		045219