Jornada internacional sobre proteinas alimentarias celebrada [19,20, noviembre,1998; Instituto de la Grasa(C.S.I.C.), Sevilla, España ]; editor Javier Vioque ... [et al.]

Contributor(s):

Material type: Text

TextLanguage: esp Series: Coleccion Abierta no.47Sevilla : Universidad de Sevilla, 2000Edition: 0 edDescription: 167 p. : ilISBN:

Subject(s):

DDC classification:

Contents:

Alergia alimentaria

Conservacion de productos alimentarios

Contenido : Estructura y funcionalidad de las proteinas

Modificacion quimica y enzimatica de proteinas

Utilizacion de fuentes proteicas vegetales

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings
Item type	Current library	Collection	Call number	Copy number	Status	Date due	Barcode
Libros	Biblioteca Central Rafael Parga Cortes Colección general	Generalidades	INV 572.6 J82 (Browse shelf(Opens below))	Ej. 1	Available		308463

Solicitar en coleccion RESERVA

Alergia alimentaria

Conservacion de productos alimentarios

Contenido : Estructura y funcionalidad de las proteinas

Modificacion quimica y enzimatica de proteinas

Utilizacion de fuentes proteicas vegetales

Con información de ANA01, completado con ANA02

There are no comments on this title.

to post a comment.