Evaluación de materiales de cacao (theobroma cacao l.) Y de métodos de fermentación a nivel laboratorio /
Vidales Vásquez, Yisela Andrea
Evaluación de materiales de cacao (theobroma cacao l.) Y de métodos de fermentación a nivel laboratorio / Yisela Andrea Vidales Vásquez; Angélica Piedad Sandoval, director - 136 h. : il., gráficas il., gráficas
Tesis (Ingeniero Agroindustrial).
Solicitar CD en sección HEMEROTECA
14
Cacao
Fermentacion
Evaluación de materiales de cacao (theobroma cacao l.) Y de métodos de fermentación a nivel laboratorio / Yisela Andrea Vidales Vásquez; Angélica Piedad Sandoval, director - 136 h. : il., gráficas il., gráficas
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14
Cacao
Fermentacion
