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Caducidad de los alimentos /

Man, Dominic

Caducidad de los alimentos / Dominic Man; traducido por Blas Borde Lekona - xi, 107 p. : il. - Ciencia y Tecnologia de Alimentos .

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CONTENIDO: Sección 1: Introducción a la caducidad de alimentos. Preguntas mas frecuentes Seccion 2: Como se deterioran y estropean los alimentos Seccion 3: Estaableciendo la caducidad practica

ISBN: 8420010286

LCCN: TIPO-2

Dewey Class. No.: 664 / M266c

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