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Propiedades fisicoquimicas y sistemas de procesado : productos hortofruticolas en el desarrollo agroalimentario /

Salamanca Grosso, Guillermo

Propiedades fisicoquimicas y sistemas de procesado : productos hortofruticolas en el desarrollo agroalimentario / Segundo Seminario Hortofruticola Colombiano y Primer Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado; compilador Guillermo Salamanca Grosso - 1 ed. - 350 p.

ISBN: 9589243282

LCCN: TIPO-2

Subjects--Topical Terms:
Empresas agroindustriales
Hortifruticultura - Congresos, Conferencias, etc.

Dewey Class. No.: 635.4 / S471p

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