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_aVidales Vásquez, Yisela Andrea _931099 |
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_aEvaluación de materiales de cacao (theobroma cacao l.) Y de métodos de fermentación a nivel laboratorio / _cYisela Andrea Vidales Vásquez; Angélica Piedad Sandoval, director |
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| 264 |
_aColombia : _bUniversidad del Tolima, _c2014 |
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| 300 |
_a136 h. : il., gráficas _bil., gráficas |
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| 502 |
_aTesis (Ingeniero Agroindustrial). _bUniversidad del Tolima, Facultad de Ingenieria Agronómica |
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| 520 | _aSolicitar CD en sección HEMEROTECA | ||
| 650 |
_aCacao _930099 |
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| 650 |
_aFermentacion _96802 |
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| 700 |
_aSandoval, Angélica Piedad, _edir _928922 |
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_cTES _2ddc _a001 |
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