| 000 | 00737nam a2200241 4500 | ||
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| 010 | _aTIPO-2 | ||
| 011 | _a1980 | ||
| 020 | _a8420004375 | ||
| 041 | _aesp | ||
| 042 | _aesp | ||
| 082 |
_a574.192 _bB889b |
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| 100 | _aBruchmann, Ernest Erich | ||
| 245 |
_aBioquimica técnica: _bquimica alimentaria, de las fermentaciones y agricola / _cErnest Erich Bruchmann; traducción Aurora Pérez Torrone |
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| 264 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c1980 |
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| 300 | _a233 p. : il. | ||
| 599 | _aCon información de ANA01, completado con ANA02 | ||
| 700 | _aPerez Torrene, Aurora, tr. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c44231 _d44231 |
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