| 000 | 00927nam a2200289 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SIABUC7-ficha_no(MFN):7004 | ||
| 003 | 058202 | ||
| 005 | 20230418125340.0 | ||
| 008 | 220711s2000 sp ||||g |||| ||spa d | ||
| 010 | _aTIPO-2 | ||
| 011 | _a2000 | ||
| 020 | _a8420009881 | ||
| 042 | _aesp | ||
| 082 |
_a664.072 _bC295a |
||
| 100 | _aCarpenter, P. | ||
| 245 |
_aAnalisis sensorial en el desarrollo y control de calidad de alimentos / _cRonald P. Carpenter, David H. Lyon, Terry A. Hasdell ; traducción Manuel Alcala Aguilera |
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| 264 |
_aZaragoza : _bAcribia, _c2000 |
||
| 300 | _a191 p. | ||
| 599 | _aCon información de ANA01, completado con ANA02 | ||
| 650 |
_aALIMENTOS - ANALISIS _958004 |
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| 650 |
_aCALIDAD DE LOS PRODUCTOS _96682 |
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| 650 |
_aPROTECCION DEL CONSUMIDOR _97827 |
||
| 700 | _aAlcala Aguilera, Manuel, tr. | ||
| 700 | _aHasdell, Terry, | ||
| 700 | _aLyon, David | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 999 |
_c43351 _d43351 |
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