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| 010 | _aTIPO-2 | ||
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| 042 | _aesp | ||
| 082 |
_a664.8 _bT776 |
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| 245 |
_aTratado de ciencia y tecnologia de las hortalizas: _bproduccion, composicion, almacenamiento y procesado / _ceditores D. K. Salunkhe, S. S. Kadam; traducción Orlando Pablo Vazquez Yañez, Pilar Calo Nata |
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| 264 |
_aZaragoza (España) : _bAcribia, _c2004 |
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| 300 | _axi, 739 p. | ||
| 599 | _aCon información de ANA01, completado con ANA02 | ||
| 650 | _aCONSERVACION DE ALIMENTOS | ||
| 650 |
_aNUTRICION _95375 |
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| 650 | _aTECNOLOGIA DE ALIMENTOS | ||
| 700 | _aCalo Nata, Pilar, tr. | ||
| 700 |
_aKadam, S. S., ed. _95376 |
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| 700 |
_aSalunkhe, D. K., ed. _95377 |
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| 700 | _aVazquez Yañez, Orlando Pablo, tr. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c35205 _d35205 |
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