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| 042 | _aesp | ||
| 082 |
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| 100 | _aEarle, R.L. | ||
| 245 |
_aIngenieria de los alimentos : _blas operaciones basicas del procesado de los alimentos / _cR.L. Earle; traducción Miguel Calvo Rebollar, Emilia Sevillano Calvo |
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| 250 | _a2 ed. | ||
| 264 |
_aZaragoza (España) : _bAcribia, _c1998 |
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| 300 | _ax, 203 p. : il. | ||
| 500 | _aBiblioteca posee 1a. y 2a. ed. | ||
| 599 | _aCon información de ANA01, completado con ANA02 | ||
| 650 | _aALIMENTOS - CONSERVACION | ||
| 650 | _aALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO | ||
| 700 | _aCalvo Rebollar, Miguel, tr. | ||
| 700 | _aSevillano Calvo, Emilia, tr. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c34635 _d34635 |
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