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_aLeche y productos lecteos : _btecnologia, quimica y microbiologia / _cAlan H. Varnam, Jane P. Sutherland; traducción Rosa Oria Almudi |
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| 264 |
_aZaragoza (España) : _bAcribia, _c1995 |
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| 300 | _a476 p. : il. | ||
| 599 | _aCon información de ANA01, completado con ANA02 | ||
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| 700 |
_aSutherland, Jane P. _959864 |
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