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010			_aTIPO-2
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042			_acol
084			_aT 0301 057
100			_aGuarnizo Ramirez, Doris Andrea _96546
245			_aEvaluacion de un proceso de deshidratacion de uchuva Physalis peruviana mediante secado por conveccion con aire caliente sobre fruta fresca y previamente osmodeshidratada / _cDoris Andrea Guarnizo Ramirez, Edna Rosario Garcia Homez; Guillermo Salamanca Grosso, director; Hector Jose Aguilar, codirector
264			_aIbague : _bUT
300			_a210 h. : il., cuadros, figuras, mapa
502			_aTesis (Ingeniero Agroindustrial) -- Universidad del Tolima. Facultad de Ingeniería Agronomica. Programa de Ingeniería Agroindustrial, 2001
599			_aCon información de ANA01, completado con ANA02
650			_aAGROINDUSTRIA
650			_aANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS
650			_aDESHIDRATACION DE ALIMENTOS
650			_aSECADO DE FRUTAS _96549
700			_aAguilar, Hector Jose, cod. _96550
700			_aGarcia Homez, Edna Rosario _96551
700			_aSalamanca Grosso, Guillermo, dir.
942			_2ddc _cTES
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