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100 _aSalamanca Grosso, Guillermo
111 _aSeminario Hortofruticola Colombiano y Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado (2 y 1 : 6 - 7, Septiembre, 2006 : IbaguƩ, Colombia)
245 _aPropiedades fisicoquimicas y sistemas de procesado :
_bproductos hortofruticolas en el desarrollo agroalimentario /
_cSegundo Seminario Hortofruticola Colombiano y Primer Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado; compilador Guillermo Salamanca Grosso
250 _a1 ed.
264 _aIbague :
_bColciencias, Universidad del Tolima, ICETEX,
_c2006
300 _a350 p.
599 _aCon informaciĆ³n de ANA01, completado con ANA02
650 _aEmpresas agroindustriales
650 _aHortifruticultura - Congresos, Conferencias, etc.
700 _aSalamanca Grosso, Guillermo, comp.
711 _aI. Congreso Iberoamericano sobre Sistemas de Procesado
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