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| 082 |
_a634.653 _bH557e |
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_aHernandez Martinez, Ernesto _9105382 |
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| 245 |
_aEvaluacion del pardeamiento enzimatico durante el almacenamiento en congelacion del pure de palta / _cErnesto Hernandez Martinez |
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| 250 | _a1 ed. | ||
| 264 |
_aLima : _bAsamblea Nacional de Rectores, _c2006 |
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| 300 | _a178 p. | ||
| 599 | _aCon información de ANA01, completado con ANA02 | ||
| 650 |
_aAguacate - Cultivo _9105383 |
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| 650 |
_aAguacate - Investigaciones _9105384 |
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| 650 |
_aFrutas tropicales _914252 |
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| 650 |
_aPulpa de aguacate - Comercializacion _9105385 |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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_c18885 _d18885 |
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