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100 _aRodríguez Torres, Diego
_941957
245 _aPotencial agroalimentario del almidón de arroz de tres variedades cultivadas en el departamento del Tolima /
_cDiego Rodríguez Torres; Director, Walter Murillo Arango
264 _aColombia :
_bUniversidad del Tolima,
_c2015
300 _a69 h.: Tablas
502 _aTesis (Magister en Ciencias Agroalimenticias)
_bUniversidad del Tolima, Facultad de Ingenia Agronómica.
650 _aAgrícolas
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650 _aAlmidón
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650 _aFisicoquímica
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650 _aFuncional
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700 _aMurillo Arango, Walter,
_edir
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