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	1.	Quimica culinaria: estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y despues de cocinados / A. Coenders; traducción Ester Sanz Lopez; revisión técnica Bernabe Sanz Pérez by Coenders, A II Sanz Pérez, Bernabe, rev Sanz Lopez, Ester, tr Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Zaragoza : Acribia, 1996 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (2)Call number: 664.07 C672q, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Alimentos seguros: microbiologia / Stephen J. Forsythe; traducción de Ester Sanz Lopez, Bernabe Sanz Pérez by Frosythe, Sthephen J Sanz Lopez, Ester, tr Sanz Pérez, Bernabe, tr Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Zaragoza (España) : Acribia, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (3)Call number: 664.001579 F735a, ... Place hold Add to cart (remove)
	3.	Microbiologia practica de los alimentos : metodo para el examen de microorganismos de los alimentos de interes para la salud publica / Diane Roberts, William Hooper, Melody Greenwood, editores; traducción Ester Sanz Lopez, Bernabe Sanz Pérez by Roberts, Diane Greenwood, Melody, ed Hooper, William, ed Sanz Lopez, Ester, tr Sanz Pérez, Bernabe, tr Material type: Text; Format: print ; Audience: General; Language: esp Zaragoza (España) : Acribia, 2000 Availability: Items available for loan: Biblioteca Central Rafael Parga Cortes (2)Call number: 664.001579 R643m, ... Place hold Add to cart (remove)

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