Evaluación de la actividad antioxidante y antimicrobiana del extracto proteico crudo y su hidrolizado obtenidos a partir de hoja de mani forrajero, arachis pintoi /
Angela Tatiana Trillos Fajardo; Jhon Jairo Méndez Arteaga, Carlos Alberto Pelaez Jaramillo, Catalina Arroyave Quiceno, directores
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