Vidales Vásquez, Yisela Andrea <br/><br/>
Evaluación de materiales de cacao (theobroma cacao l.) Y de métodos de fermentación a nivel laboratorio /  
Yisela Andrea Vidales Vásquez; Angélica Piedad Sandoval, director 
 - 136 h. : il., gráficas   il., gráficas 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial).  
<br/><br/> Solicitar CD en sección HEMEROTECA 
<br/><br/><label>LCCN: </label>14 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cacao<br/>Fermentacion