Moreno Turriago, Liliana Marcela <br/><br/>
Proceso de extracción, optimización y determinación de las propiedades nutraceuticas de la grasa de la semilla de copoazú (Theobroma grandiflorum) para uso farmaceutico y alimenticio /  
Liliana María Moreno Turriago; Angelica Piedad Sandoval, director 
 - 108 h. : il., gráficas 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial).  
<br/><br/> Solicitar CD en sección HEMEOROTECA 
<br/><br/><label>LCCN: </label>14 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Acidos grasos<br/>Grasa<br/>Manteca de cacao