Torres Corte, Miguel José <br/><br/>
Caracterización del almidón presente en cuatro eco tipos de achira (Canna edulis, Ker) y estandarización del proceso de extracción /  
Miguel José Torres Cortés; Angélica Piedad Sandoval, Claudia Patricia Valenzuela, directoras 
 - 145 h. : gráficas, tablas, il.   il., gráficas 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero agroindustrial).  
<br/><br/> Solicitar CD en sección HEMEROTECA 
<br/><br/><label>LCCN: </label>16 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almidón<br/>Reologia<br/>Síntesis del almidón