Galvis Vanegas, Jesús Antonio <br/><br/>
Manual de procesamiento y conservación de lechugas (Lactuca sativa L.)  variedades verde y morada crespa mínimamente procesadas /  
Jesús Antonio Galvis Vanegas, Gloria Helena González Blair, Alexy Florez Vergara 
 - 1a ed. 
 - 52 p. : il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789589831533 
<br/><br/><label>LCCN: </label>16 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos procesados<br/>Almacenamiento de alimentos<br/>Lechuga --Agroindustria
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>F 664.80552   / G182m