Bruchmann, Ernest Erich <br/><br/>
Bioquimica técnica:   quimica alimentaria, de las fermentaciones y agricola  / 
Ernest Erich Bruchmann; traducción Aurora Pérez Torrone 
 - 233 p. : il. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004375 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192  / B889b