Gruda, Zbigniew <br/><br/>
Tecnologia de la congelacion de los alimentos  / 
Zbigniew Gruda, Jacek Postolski; traducion por Jaime Esain Escobar 
 - 631 p. : il. 
<br/><br/> Solicitar en coleccion RESERVA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420005835 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02853  / G885t