Sherman, Henry C. <br/><br/>
Chemistry of food and nutrition = Quimica de los alimentos y la nutricion  / 
Henry C. Sherman 
 - 8 ed. 
 - 721 p. : il. 
<br/><br/> Texto en ingles 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Quimica fisiologica
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>574.192  / S553ch