Envasado de alimentos en atmosferas controladas, modificadas y a vacio  / 
editado por Aaron L. Brody; traducción Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo D. Garcia de Fernando Miguillon, Miguel Angel Ascensio Pérez 
 - 213 p. 
<br/><br/> Solicitar en coleccion RESERVA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008192 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE LA CARNE<br/>EMBALAJE<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / E61