Gracey, J. F. <br/><br/>
Mataderos industriales:   tecnologia y funcionamiento  / 
J. F. Gracey; traducción Jaime Esain Escobar, Manuel Ramis Verges 
 - 1 ed. 
 - 235 p. : il. 
<br/><br/> Solicitar en Coleccion RESERVA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009466 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos de origen animal<br/>Control de carnes<br/>Industria de la carne<br/>Mataderos - legislacion<br/>Salud publica
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9029  / G729m