Hirasa, Kenji <br/><br/>
Ciencia y tecnologia de las especias  / 
Kenji Hirasa, Mitsuo Takemasa; traducción Andres Marcos Barrado 
 - 241 p. : il. 
<br/><br/> Solicitar en Coleccion RESERVA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009849 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIÑOS<br/>CONDIMENTOS<br/>FLAVOR<br/>SAZONANTES<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.53  / H668c