Mohler, Klement <br/><br/>
El curado  / 
Klement Mohler; traducido del aleman por Jaime Esain Escobar 
 - 116 p. : il. 
 - Ciencia y Tecnologia de la Carne. Teorķa y Practica ; 7 .
<br/><br/> Solicitar en coleccion RESERVA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>842000491X 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CONSERVACION DE CARNES<br/>CONSERVAS ALIMENTICIAS<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.926  / M698c