Diagnostico de manejo de la carne bovina en la etapa de transporte y expendio en la ciudad de Ibagué /
Jose Leonardo Rico Salinas; Elizabeth Garcia, Enrique Orjuela, Directores
- 89 h. : fotos, graficos
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Tesis (Administrador de Empresas Agropecuarias) -- Universidad del Tolima. Instituto de Educación a Distancia, 1996
TIPO-2
Carne - Bovina Conservacion de carnes Control de carnes Industria de la carne