Toledo, Romeo T. <br/><br/>
Fundamentals of food process engineering = Fundamentos del proceso de ingeniería de alimentos  / 
Romeo T. Toledo 
 - 3 ed. 
 - 579 p. 
 - Food science text series .
<br/><br/> Texto en ingles. Solicitar en coleccion RESERVA 
<br/><br/><label>ISBN: </label>13: 9780387290195 
<br/><br/><label>LCCN: </label>TIPO-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ingenieria de la producción<br/>Tecnologia de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>INV 664.02  / T649f