Ávila Saldaña, Magda Liliana <br/><br/>
Evaluación de una operación de secado para la obtención de harina de guayaba Psidium guajava L. para consumo humano /  
Magda Liliana Ávila Saldaña, Magally Adriana Triana Santos; Guillermo Salamanca Grosso, director Thomas Landwehr, codirector 
 - 111 h. : il.   il. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial).  
<br/><br/><label>LCCN: </label>17 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Deshidratación de alimentos<br/>Guayaba --productos derivados<br/>Secado natural