Vaquiro Herrera, Henry Alexander <br/><br/>
Desarrollo de una herramienta de simulación didáctica del proceso de secado conectivo  :   aplicación al secado de granos y frutos secos /  
Henry Alexander Vaquiro Herrera; José Bon Corbin, director Guillermo Salamanca Grosso, codirector 
 - 120 h. : il., + 1 CD ROM   il. 
<br/><br/>Tesis (Ingeniero Agroindustrial).  
<br/><br/><label>LCCN: </label>17 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Conservación de alimentos<br/>Operaciones unitarias<br/>Productos agrícolas --secado<br/>Tecnología de alimentos