Aldana Porras, Alvaro Esteban <br/><br/>
Acilación e hidrólisis de almidon de arroz catalizada por Asperguillus niger y Rhizopus oryzae bajo un sistema de inmovilización /  
Alvaro Esteban Aldana Porras; Director, Walter Murillo Arango 
 - 79 h.: Tablas 
<br/><br/>Tesis (Biólogo)  
<br/><br/><label>LCCN: </label>13 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almidón<br/>Biocatálisis<br/>Catalización