Manual de procesamiento y conservación de lechugas (Lactuca sativa L.) variedades verde y morada crespa mínimamente procesadas /
Galvis Vanegas, Jesús Antonio
Manual de procesamiento y conservación de lechugas (Lactuca sativa L.) variedades verde y morada crespa mínimamente procesadas / Jesús Antonio Galvis Vanegas, Gloria Helena González Blair, Alexy Florez Vergara - 1a ed. - 52 p. : il.
9789589831533
16
Alimentos procesados
Almacenamiento de alimentos
Lechuga --Agroindustria
F 664.80552 / G182m
Manual de procesamiento y conservación de lechugas (Lactuca sativa L.) variedades verde y morada crespa mínimamente procesadas / Jesús Antonio Galvis Vanegas, Gloria Helena González Blair, Alexy Florez Vergara - 1a ed. - 52 p. : il.
9789589831533
16
Alimentos procesados
Almacenamiento de alimentos
Lechuga --Agroindustria
F 664.80552 / G182m
