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Irradiacion de alimentos : principios y aplicaciones /

Molins, Ricardo

Irradiacion de alimentos : principios y aplicaciones / editor R. A. Molins; traducción Alberto Ibarz Ribas - xv, 490 p.

ISBN: 8420010200

LCCN: TIPO-2

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE ALIMENTOS POR RADIACION
RADIACION - EFECTO SOBRE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664.0288 / I65

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