Elaboracion de productos carnicos /
Elaboracion de productos carnicos /
basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri ... [et al.]; revisión Glass Pastor C., Johan D. Berlijn
- 2 ed.
- 116 p. : il.
- Manuales para Educación Agropecuaria. Area: Industrias Rurales ; 29 .
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9682436893
TIPO-2
CARNE - INDUSTRIA Y COMERCIO
PRODUCTOS ANIMALES
664.92 / E37
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