Aplicación del sistema HACCP en la fábrica de helados Unicrem /
Galvis Aroca, William Fernando
Aplicación del sistema HACCP en la fábrica de helados Unicrem / William Fernando Galvis Aroca, John Fernando Gálvez Duarte; Axel Lombardo Ramírez Rivera, director - 254 h. : il. il.
Tesis (Ingeniero Agroindustrial).
16
Alimentos congelados
Helados --Industria y comercio
Tecnología de alimentos
Aplicación del sistema HACCP en la fábrica de helados Unicrem / William Fernando Galvis Aroca, John Fernando Gálvez Duarte; Axel Lombardo Ramírez Rivera, director - 254 h. : il. il.
Tesis (Ingeniero Agroindustrial).
16
Alimentos congelados
Helados --Industria y comercio
Tecnología de alimentos
