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Evaluación y caracterización de productos de valor agregado a partir de desechos de arroz (Oryza sativa) de tercera calidad de dos varerades del Tolima /

Vanegs Zamora, Rubell Juneidy

Evaluación y caracterización de productos de valor agregado a partir de desechos de arroz (Oryza sativa) de tercera calidad de dos varerades del Tolima / Rubell Juneidy Vanegas Zamora; Director, Walter Murillo Arángo - 85 h.:Tablas

Tesis (Biólogo)

LCCN: 14

Subjects--Topical Terms:
Alcohól
Almidón
Arróz
Fermentación

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